Antipasti
ENTRADAS
NUESTROS PLATOS SON HECHOS AL MOMENTO Y TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACION MIN DE 40 MINUTOS
( NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IMPUESTO AL CONSUMO I.C.O. DEL 8%)
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MOZZARELLA CALIENTE O FRIA $28.000
Con tomate fresco, albahaca y emulsión balsámica
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FUNGHI ALLA PIZZAIOLA $33.000
Champiñones con tomate , albahaca, orégano y mozzarella
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SALSICCIA ITALIANA $39.500
Chorizo artesanal Italiano salteado con vino tinto sobre rúgula
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MOZZARELLA AL FORNO $49.000
Fundida al horno con salsa de tres tomates y pesto
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MOZZARELLA CON PROSCIUTTO $39.500
Mozzarella, tomate, albahaca, balsámico y prosciutto
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CARPACCIO DELLA DIVINA COMEDIA $42.500
De lomo con rúgula, parmesano y salsa trufada
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POLPETTINE DELLA NONNA $45.000
Albondigas en tres salsas pomodoro 4 quesos y pesto cremoso
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VITELLO TONNATO $42.500
Carpaccio de ternera con salsa casera de atún anchoas y alcaparras
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BURRATA ALLA MIA MANIERA $46.500
Queso con stracciatella, tomate secos y balsamico
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BURRATA AL FORNO $49.500
Burrata al horno sobre salsa tripomodoro con rugula y balsamico (prep. 20 min)
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STEAK TARTARE TARTUFATO $46.000
Steak tartare con un toque de trufa y mostaza de dijón
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ANTIPASTO DIVINO $61.000
Caprese, prosciutto,salami,coppa y los encurtidos de la casa
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AFFETTATO DELLA DIVINA COMEDIA $65.000
Mix de embutidos artesanales y mozzarella
INSALATE - ENSALADAS
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MEDITERRANEA $26.500
lechugas,aceitunas negras, tomates secos,tomates cherry y boconcini
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CAPRESE $36.000
Lechugas, mozzarella , tomate fresco, albahaca y emulsión balsámica
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CROCANTE DE POLLO $38.500
Pollo apanado lechugas,aceitunas negras, tomates secos,cherry y boconcini
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TIRRENA $49.500
Lechugas, rugula, tomate secos, aceitunas, salmón ahumado y vinagreta
PASTA AL FORNO
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PARMIGIANA DI MELANZANE $45.000
Berenjenas con mozzarella, parmesano y salsa de tres tomates
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CANNELLONI DANTE $50.000
De ricota y espinacas en dos salsas Alfredo y pomodoro
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CANNELLONI QUATTRO FORMAGGI $50.000
De ricotta y espinacas en salsa de cuatro quesos
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CANNELLONI ROSSINI $50.000
De ricotta y espinacas en salsa boloñesa de carnes
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LASAGNA AL PESTO CREMOSO $50.000
En salsa de crema y pesto de albahaca a la genovesa
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LASAGNA ALL’AMATRICIANA $50.000
Lasaña de carne en salsa amatriciana
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LASAGNA ALLA DON GABRIEL $50.000
Lasaña de carne en salsa cremosa de jamón y champiñones
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LASAGNA ALLA DON GABRIEL $50.000
Lasaña de carne en salsa cremosa de jamón y champiñones
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LASAGNA ALLA BOLOGNESE $50.000
Lasaña de carne en salsa boloñesa
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LASAGNA QUATTRO FORMAGGI $52.000
Lasaña de carne en salsa de cuatro quesos
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FANTASIA DEL FORNO $59.500
4 lasañitas en salsas , boloñesa, amatriciana, 4 quesos y pesto cremoso
NUESTROS PLATOS SON HECHOS AL MOMENTO Y TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACION MIN DE 40 MINUTOS
( NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IMPUESTO AL CONSUMO I.C.O. DEL 8%)
PASTA CLASICA
(SPAGHETTI – TAGLIATELLE – PASTA CORTA)
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TRIPOMODORO $36.500
Tomates frescos, tomates cherri, chontos, pelati y albahaca
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AGLIO OLIO E PEPERONCINO $38.500
Aceite de oliva con ajo, perejil y peperoncino
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CARBONARA $45.000
Tocineta, huevo y pimienta
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AMATRICIANA $45.000
Tomates san marzano, tocineta y peperoncino
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PUTTANESCA $41.000
Tomates con anchoas, aceitunas, alcaparras y peperoncino
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CACCIO E PEPE $39.500
Con salsa de queso pecorino y pimienta
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PESTO CREMOSO $41.000
Crema y pesto de albahaca a la genovesa
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BOLOGNESE $42.500
Salsacon ragut de carnes y tomate
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QUATTRO FORMAGGI $45.000
Tres variedades de queso y queso azul en crema
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VONGOLE $54.000
Con almejas, ajo, perejil , vino blanco y peperoncino
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FRUTTI DI MARE $65.000
Salsa de tomates frescos con un mix de frutos del mar
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ALFREDO 39.000
Crema,mantequilla y parmesano
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DON GABRIEL $45.000
Crema champiñones , jamón y un toque de nuez moscada
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AI FUNGHI $48.000
Crema con champiñones, ajo y perejil
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AL TELEFONO $45.000
En salsa pomodoro cremosa albahaca y mozzarella
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SALMONE E VODKA $59.500
Salsa rosé con salmón ahumado y vodka
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SAN DANIELLE $59.500
Crema, mantequilla y parmesano envueltos en Prosciutto
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TRIPTICO ROMANO $60.500
los clasicos romanos carbonara amatriciana y caccio e pepe
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RISOTTO FUNGHI $56.000
Con champiñones,perejil, ajo y parmesano
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RISOTTO DI ZUCCA E STRACCIATELLA $62.000
Con crema de ahuyama y queso stracciatella
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RISOTTO ALL´OSSOBUCO $65.000
A la milanese con nuestro\ famoso ossobuco
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RISOTTO FRUTTI DI MARE $75.000
Con frutos del mar a la italiana en salsa pomodoro
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VERDI $50.000
Pasta rellena de espinacas y ricota en salsa de crema y nueces
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AI FUNGHI $50.000
Pasta rellena de champiñones en salsa cremosa de setas
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DI ZUCCA $50.000
Pasta fresca rellena de ahuyama y amareto en salsa de mantequilla y salvia
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CAPRESE $50.000
Pasta rellena de mozzarella, tomates secos y albahaca en salsa 3 tomates
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D´OSSOBUCO $57.000
Pasta rellena de ossobuco de ternera en velluté de ossobuco y un toque de trufa
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DE BONDIOLA $57.000
Pasta rellena de bondiola brasada al vino y bondiola desmechada
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RAGGIO DI LUNA $59.000
Pasta rellena de salmón y ricotta en salsa de mantequilla aromatizada
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CURRAMBA $66.000
Pasta rellena de camarón y mango en salsa cremosa con notas de maracuyá
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TORTELLATA $76.000
Mix de cuatro pastas rellenas a elegir con sus salsas de preparacion
NUESTROS PLATOS SON HECHOS AL MOMENTO Y TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACION MIN DE 40 MINUTOS
( NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IMPUESTO AL CONSUMO I.C.O. DEL 8%)
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MILANESA DE POLLO $53.000
La clásica milanesa apanada de pollo
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MILANESA DE RES $59.000
La clásica milanesa apanada de lomito de res
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OSSOBUCO* $66.000
Ossobuco de ternera en salsa de vino tinto
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BANDEJA BRUNO COLOMBARI $71.000
Ossobuco de ternera, lasagna boloñesa y spaghetti al burro
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FILETTO AL BALSAMICO* $77.000
Lomito en salsa de reduccion de vinagre balsámico
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FILETTO ALLIGHIERI $81.500
Medallones de lomo de res sobre rissoto con azafrán y salsa de funghi
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TAGLIATA DI MANZO* $75.000
Rodajas de lomo con rugula,balsamico y parmesano
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PANCETTA CROCANTE CON RISOTTO FUNGHI $67.000
Panceta de cerdo crocante sobre un risotto con champiñones
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FILETTO DI MAIALE E RISOTTO DI LIMONCELLO $67.000
Lomo de cerdo con salsa de citricos y risotto al limoncello
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BISTECCA DIVINA DI MAIALE $77.000
Tomahawk de cerdo al horno con spice rub y polenta cremosa para compartir
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POLLO SICILIANO $65.000
Pierna pernil rellena con salsa puttanesca y pasta al burro
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SALTIMBOCCA DI POLLO E CACCIO E PEPE $68.000
Pechuga, queso, finas hierbas y prosciutto con caccio e pepe
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FILETTO DI PESCE TRIPOMODORO* $68.000
Filete de pescado blanco de pesca en salsa de tres tomates
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FILETTO DI PESCE PUTTANESCA* $65.000
Filete de pescado blanco de pesca en salsa puttanesca
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FILETTO DI PESCE ALLA MARINARA* $75.000
Filete de pescado blanco de pesca en salsa a los frutos del mar
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SALMONE CON AGLIO OLIO E PEPERONCINO $76.000
Salmon sellado sobre spaghetti aglio olio e peperoncino
*NUESTRAS PREPARACIONES VAN ACOMPAÑADAS SE PASTA AL BURRO, ALFREDO, TRIPOMODORO O ENSALADA
Del Inferno
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CARTOCCIO DI MARE $69.000
Spaghetti al cartoccio en salsa de mariscos y peperoncino ligero
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SIGNOR PARMESANO $60.000
tortellini en 4 texturas del queso parmesano, cremoso, crocante ,relleno y fresco
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PAPPARDELLE PORCINI Y LANGOSTINOS $72.000
Con setas, porcini y langostinos salteados con aceite de trufas
Del Purgatorio
Del Paradiso
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TIRAMISÚ $27.500
Café, mascarpone y cacao
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PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO $25.500
Flan de crema de leche con salsa de agras y malbec
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TARTUFO AFFOGATO AL CAFFE $25.500
Helado de leche klim recubierto de cacao togo y cafe espresso
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COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO $25.500
Volcan de chocolate con helado artesanal
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TORTELLONE DI NUTELLA $25.500
Tortellone de nutela con helado blanco y chocolate fondente
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DULCE PURGATORIO $54.000
Composición de tiramisú, panna cotta y tortellone nutella con helado
NUESTROS PLATOS SON HECHOS AL MOMENTO Y TIENEN UN TIEMPO DE PREPARACION MIN DE 40 MINUTOS
( NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL IMPUESTO AL CONSUMO I.C.O. DEL 8%)
