Bruno Colombari
Trajo de su Italia Natal, los secretos más ricos de la cocina italiana.
Esos que aprendió de su madre y de su propia nonna, y ya sabemos como
son las mujeres italianas además de apasionadas, unas cocineras increíbles,
de eso no hay duda. A mi me encantaba ver a la nonna cocinar,
disfrutaba con esa forma tan particular de amasar, la dedicación
con la quepreparaba las salsas y seleccionaba cada ingrediente.
Yo la acompañaba a hacer las compras y la observaba elegir
las verduras más frescas y los condimentos más sabrosos.
Sabia que cada detalle era el más importante.
Para la nonna sentarse en la mesa era el mejor momento del día
y eso se notaba en la forma en la que preparaba cada plato.
Este es su cuaderno de recetas con sus mejores secretos y sus mejores sabores.
Esos que enseño a su hijo Giuseppe y el a su vez me enseño,
Hagamos de cuenta que la nonna nos llama a comer desde la cocina
y sentémonos a su mesa a disfrutar sus platos, vale la pena.
Sergio Martin
Trajo de su Italia Natal, los secretos más ricos de la cocina italiana.
Esos que aprendió de su madre y de su propia nonna, y ya sabemos como
son las mujeres italianas además de apasionadas, unas cocineras increíbles,
de eso no hay duda. A mi me encantaba ver a la nonna cocinar,
disfrutaba con esa forma tan particular de amasar, la dedicación
con la quepreparaba las salsas y seleccionaba cada ingrediente.
Yo la acompañaba a hacer las compras y la observaba elegir
las verduras más frescas y los condimentos más sabrosos.
Sabia que cada detalle era el más importante.
Para la nonna sentarse en la mesa era el mejor momento del día
y eso se notaba en la forma en la que preparaba cada plato.
Este es su cuaderno de recetas con sus mejores secretos y sus mejores sabores.
Esos que enseño a su hijo Giuseppe y el a su vez me enseño,
Hagamos de cuenta que la nonna nos llama a comer desde la cocina
y sentémonos a su mesa a disfrutar sus platos, vale la pena.
Sergio Martin